Catarinense fica milionária ao reinventar coxinha

Lembra daquela coxinha de frango, tradicional, encontrada em padarias? Pois ela acaba de ser reinventada por uma catarinense. Leonir Claudino Lanznaster, de Trombudo Central/SC, inovou e faturou R$ 1 milhão no concurso “Receita Milionária”, promovido por Knorr, marca de alimentos da Unilever. A receita inusitada leva feijão na massa, que acaba modificando a cor e o sabor da coxinha que conhecemos.

“Leonir acaba de reinventar a tradicional coxinha. A receita surpreendeu pela inovação e pela praticidade com que é feita”, comenta Luiz Farias, chef de cozinha e diretor da Unilever. “Além de muito saborosa, é bastante nutritiva e inovadora. Pode ainda ser uma ótima opção para as mães estimularem seus filhos a comer feijão”, completa.

Leonir leva pra casa, além do prêmio milionário, o prêmio Voto Popular. Na eleição promovida na internet com os 10 finalistas, a coxinha de feijão foi a mais votada e Leonir ganhará também um refrigerador e um depurador Consul, além do microondas por estar entre os 100 semifinalistas e um fogão por ter sido finalista.

Na categoria Receita Prática, a campeã foi o Nhoque da Vovó, de Maria Emilia Ferreira Meirelles, de Baependi/MG. Maria levou pra casa, além do microondas e do fogão, um refrigerador e um depurador Consul.

“Estamos muito felizes por ter promovido esse enorme concurso de receitas que movimentou todo o país e criou pratos que certamente deverão entrar para a gastronomia brasileira, como a milionária coxinha de feijão”, diz Janine Dodge, diretora de marketing da Knorr.

Fonte: O Barriga Verde